Houby a houbičky

Friday, June 23, 2006

Domácí uzení hub

Je méně obvyklé, ale zajímavé. Doporučuje se houby pokrájené na velké plátky nebo i celé plodnice před uzením krátce povařit, zcedit, dát okapat, mírně osolit a rozložit na síta k uzení. Dále se postupuje podobně jako při uzení ryb.
(Hm, ale tohle fakt zní zajímavě.. to mě snad donutí konečně postavit udírnu, abych mohl vyzkoušet. Chuť hub spojená s uzenou příchutí.. Řekl bych že to bude buď vynikající, nebo absolutní svinstvo, možná pro každého něco jiného..)

0 Comments:

Post a Comment

<< Home